Der Belugalinsen-Salat ist auch bei den Zutaten total wandlungsfähig.
Auf dem Blog gibt es eine Variante mit Zutaten, die - bis auf die Wachteleier - jeder im Haus hat.
REWE.de RezepteLauwarmer Belugalinsen-Salat mit Kirschtomaten und Avocado.
Materialien herstellen Belugalinsen-Salat
- Sie brauchen 1-2 of Karotten.
- Bereiten 1 of Paprika (gelb oder orange).
- Sie brauchen 200 g of Belugalinsen.
- Sie brauchen 2 of Selleriestangen.
- Bereiten 3-4 of Frühlingszwiebeln.
- Bereiten Etwas of Olivenöl.
- Bereiten of Zitronensaft, (von 1 Zitrone) 🍋.
- Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
- Sie brauchen 1 of Apfel.
- Sie brauchen handvoll of Sonnenblumenkerne.
- Sie brauchen etwas of Honig oder Ahornsirup.
- Sie brauchen handvoll of gehackte Petersilie.
Kochschritte Belugalinsen-Salat
- Die Linsen abwaschen, dann ca. 15 min in leicht gesalzenem Wasser aufkochen. In der Zwischenzeit Sellerie, Apfel, Paprika, Frühlingszwiebeln und Karotten (diese vorher schälen ;) ) sehr klein schneiden..
- Alles zusammen mit den Linsen in eine Schüssel geben. Olivenöl (ich habe ca. 2 EL benutzt) und Zitronensaft, sowie Salz, Pfeffer und einen Schuss Honig oder Ahornsirup dazu. Alles gut vermischen und abschmecken. Zum Schluss noch Sonnenblumenkerne und gehackte Petersilie dazu..
Süße Erdbeeren und knackiger Spargel kuscheln sich unter ein flottes Dressing. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Belugalinsensalat mit frischem Gemüse und Sprossen. Dieser Salat ist super zu jeder Jahreszeit. Es stecken viele Proteine und Vitamine drin und einfach zu machen ist dieser auch.
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