Reis, Karotten, Tomaten und Sojasoße dazugeben und gut umrühren.
Dann die Hühnerbrühe hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
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Materialien herstellen Tomaten-Karotten-Reis
- Sie brauchen 100 g of Langkornreis.
- Bereiten 250 ml of Gemüsesuppe.
- Bereiten 1 of große Karotte, geschält und fein gewürfelt.
- Bereiten 2 of Tomaten, grob gewürfelt.
- Sie brauchen 1/2 of Frühlingszwiebel, fein gehackt.
- Bereiten 1/2 of Schalotte, fein gewürfelt.
- Sie brauchen 2 EL of Tomatenmark.
- Sie brauchen of Olivenöl.
- Bereiten of Salz und Pfeffer.
- Bereiten etwas of geriebenen Parmesan.
Kochschritte Tomaten-Karotten-Reis
- Eine größere Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Nun die Karottenwürfel, Schalottenwürfel und die gehackte Frühlingszwiebel hineingeben und kräftig anbraten lassen..
- Nun den Reis dazumischen, umrühren und das Tomatenmark einrühren. Die Tomatenwürfel dazugeben und mit der Gemüsesuppe aufgießen, eine Prise Salz und Pfeffer kann man auch hineingeben, ganz nach Geschmack..
- Das Ganze lässt man jetzt ca. 40 Minuten auf niederer Stufe köcheln, unbedingt immer wieder umrühren. Eventuell muss noch etwas Wasser dazugeben werden, wenn der Reis noch zu körnig sein sollte oder bevor etwas anbrennt..
- Sobald alles die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kann angerichtet werden, wer mag kann etwas Parmesan darüber streuen, Basilikum schmeckt auch sehr gut. Ich wünsche einen guten Appetit ✨.
Auch super zum verwerten von Reis des Vortages. Karotten können gut gelagert werden und sind daher das ganze Jahr über erhältlich. Im Frühjahr werden die zarten Frühkarotten geerntet und von Juli bis. Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Gefüllte Reis-Tomaten Fettarm, Für Kinder, Vegetarisch Den restlichen Reis in einer Auflaufform verteilen und die Tomaten daraufsetzen.
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