Süßkartoffel Stew (vegan) Made with a handful of everyday staple ingredients, this easy frugal meal can be cooked on the hob in a large pan. Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu der Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) in der Ordnung der Nachtschattenartigen (Solanales) gehört. Süßkartoffeln schälen und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden..

Materialien herstellen Süßkartoffel Stew (vegan)

  1. Sie brauchen 1 of Süßkartoffel.
  2. Sie brauchen 1 Dose of stückige Tomaten.
  3. Sie brauchen 200 g of Zuckerschoten.
  4. Bereiten 1 Beutel of Reis.
  5. Bereiten 1 of Zwiebel.
  6. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
  7. Sie brauchen of Öl zum Braten.
  8. Sie brauchen 2 EL of Koriander (gemahlen).
  9. Sie brauchen 1 TL of Kumin.
  10. Sie brauchen 1 EL of geriebener Ingwer.
  11. Bereiten 1 TL of Paprikapulver.
  12. Bereiten 1 EL of Tomatenmark.
  13. Sie brauchen 2 EL of Erdnussbutter.
  14. Sie brauchen 400 ml of Gemüsebrühe.
  15. Sie brauchen 2 EL of Erdnüsse.

Kochschritte Süßkartoffel Stew (vegan)

  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten (erst die Zwiebeln und später den Knoblauch dazugeben, da dieser schneller bräunt). Wenn sie glasig sind, die Gewürze, das Tomarenmark und die Tomaten dazugeben und 2 Minuten weiterbraten..
  2. Die Erdnussbutter dazugeben, kurz anbraten und mit der Brühe ablöschen..
  3. Erdnüsse, die geschälte und gewürfelte Süßkartoffel und die Zuckerschoten dazugeben und für 20 bis 30 Minuten einkochen lassen..
  4. Den Reis gar kochen und mit dem Stew servieren..

Add to stew and stir until the sauce is thickened. Delicious served with rice, potatoes, quinoa or on its own with a. Easy Vegan Potato and Corn Chowder. Get the ultimate guide to make vegan cooking easy! Bereits eingeschränkt Süßkartoffeln am Grill sind eine tolle Alternative zu einfachen Folienkartoffeln!

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