Kalte Rote-Bete-Gurkensuppe Ein kalte Suppe kann an heißen Sommertagen innerhalb weniger Minuten für eine Wie macht man Kalte Gurkensuppe? Eiskalt und erfrischend - genau das Richtige für heiße Sommertage! Kalte Rote Bete-Suppe mit Buttermilch und weichgekochtem Ei - Chłodnik.

Materialien herstellen Kalte Rote-Bete-Gurkensuppe

  1. Sie brauchen of (Mindestens) 2 Knollen rote Bete, vorgekocht.
  2. Bereiten 1/2 of Salatgurke 🥒.
  3. Sie brauchen 1 paar of Zweige Dill.
  4. Bereiten 1/2 Bund of Frühlingszwiebeln.
  5. Sie brauchen of Saft einer 1/2 Zitrone.
  6. Bereiten 500 ml of Kefir.
  7. Sie brauchen of Salz.
  8. Sie brauchen of Pfeffer.
  9. Sie brauchen of Nach Belieben: 2 hartgekochte Eier.

Kochschritte Kalte Rote-Bete-Gurkensuppe

  1. Gurke waschen und in einer Schüssel feinraspeln, um den dabei austretenden Saft mit aufzufangen. Rote Bete auch feinraspeln..
  2. Dill und Frühlingszwiebeln klein hacken bzw. schneiden. Ebenfalls in die Schüssel mit Gurke und roter Bete geben..
  3. Kefir dazu schütten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gegebenenfalls noch mit dem Pürierstab bearbeiten, falls man es weniger stückig bevorzugt..
  4. Hartgekochte Eier pellen, klein schneiden, in die Suppe geben, mit etwas Dill garnieren und genießen..
  5. Ich könnte mir gut vorstellen, dass zum Beispiel geräucherter Fisch auch ein super Topping wäre!.

Serviert mit Lachs, Nordseekrabben oder einem Klecks Crème fraîche ist die Gurkensuppe eine feine Vorspeise für Gäste, die kalt oder warm gleichermaßen gut schmeckt. Www.countryside.lt hat ein Video für das Rezept Kalte Rote-Bete-Suppe erstellt. Chlodnik ist eine kalte polnische Suppe aus Roter Bete und nach Geschmack auch Gurke. Rezepte für diese Suppe gibt es wie Sand am Meer und sie unterscheiden sich teilweise enorm. Ich hab mir deshalb noch einmal das Rezept meiner kalten Gurkensuppe angeschaut und dann einfach losgelegt.

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