Low Carb Zucchini Pizza This induction zucchini pizza recipe is extremely easy to make and is so delicious. You will forget you are eating zucchini. Check out the recipe at. by Alyssa Rimmer.

Materialien herstellen Low Carb Zucchini Pizza

  1. Bereiten 2 of große Zucchini (à ca. 300 g).
  2. Bereiten 150 g of geriebene Mozzarella.
  3. Bereiten 50 g of geriebener Parmesan.
  4. Sie brauchen 1 Esslöffel of Salz.
  5. Sie brauchen 1 Esslöffel of Olivenöl.
  6. Sie brauchen 3 Teelöffel of italienische Kräuter.
  7. Sie brauchen 10 of Basilikumblätter.
  8. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
  9. Bereiten 240 g of gestückelte Tomaten.
  10. Sie brauchen 1 Teelöffel of Oregano.
  11. Sie brauchen nach Belieben of Salami (oder jede andere Lieblingswurst).

Kochschritte Low Carb Zucchini Pizza

  1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in gleichmäßige 2 cm dicke Scheiben schneiden..
  2. Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch braten, bis dieser weich ist. Anschließend die gestückelten Tomaten, Salz, 1 TL Italienische Kräuter sowie Oregano dazugeben und köcheln lassen, bis die Tomatensauce eingedickt ist..
  3. Währenddessen Basilikumblätter waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Parmesan raspeln und mit dem bereits geriebenen Mozzarella vermischen. Auf die Zucchini-Scheiben jeweils einen Klecks Tomatensauce geben, diese dann mit Basilikumstreifen, geriebenem Käse oder Salami Stückchen belegen..
  4. Anschließend 10 Minuten im Backofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist..

Zu einem besonderen Gaumenschmaus wird auch die Low Carb Pizza natürlich mit selbstgemachter Pizzasauce. I made this up last night, because we were hungry for pizza while doing the low carb thing. Place zucchini mixture on the pizza pan, spreading out to the edges of the pan. Is there such a thing as easy, healthy, tasty pizza? Last but not least, you can think of this as the healthiest-even deep-dish pizza (!), since you can add a really thick layer of toppings to the low-carb veggie crust.

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