Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und sehr fein würfeln. Paprika und Chili putzen, waschen, die Chili Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.

Materialien herstellen Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

  1. Sie brauchen 1 of frische Chili (nach Geschmack).
  2. Sie brauchen 4 of Lachsfilets, frisch oder aufgetaut.
  3. Bereiten of Für die Marinade.
  4. Bereiten 1 of Saft einer Zitrone.
  5. Bereiten 10 of Blätter Minze, frisch, gehackt.
  6. Bereiten 2 of Knoblauchzehen, gehackt.
  7. Bereiten 1 TL of Koriander, gemahlen.
  8. Bereiten 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
  9. Sie brauchen etwas of Kurkuma.
  10. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  11. Sie brauchen of Für die Mango-Minze-Sauce.
  12. Sie brauchen 2 of Mangos.
  13. Bereiten 0,5 of Salatgurke, geschält.
  14. Sie brauchen 1 of Schalotte, fein gewürfelt.
  15. Bereiten 20 of Blätter Minze, frisch.
  16. Sie brauchen 0,5 of Saft einer Zitrone.

Kochschritte Lachs-Filets gegrillt mit Mango-Minze-Salsa

  1. Die Lachsfilets von allen Seiten salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach oben in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform legen..
  2. Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel miteinander vermengen und über die Lachsfilets geben. Für 20 Minuten ziehen lassen oder wenn Du es vorbereiten möchtest oder die Zeit hast, für 2 Stunden im Kühlschrank marinieren..
  3. Für die Salsa die Mangos schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die halbe Salatgurke entkernen und wie die Schalotte fein würfeln..
  4. Die Minze grob hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, den Zitronensaft darüber verteilen und alles vermischen. Bei Bedarf die Chili in feine Ringe schneiden und dazugeben..
  5. Den Gasgrill erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein Grillrost legen und verschließen. Nach ca. 3 Minuten einmalig wenden und die Hitze reduzieren. Deckel wieder verschließen und für weitere 3-5 Minuten grillen. Wenn die Lachsilet eine hellrosa Farbe angenommen haben, sind sie durch..
  6. Lachs mit Salsa servieren..
  7. Viel Freude beim Nachmachen und Genießen..

In einer mittelgroßen Schüssel die Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und Orangensaft vermischen. Die Salatgurke der Länge nach halbieren, mit Hilfe eines Löffels entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch der Mango vom Kern herunterschneiden und ebenfalls klein würfeln. Fruchtige Salsa trifft auf zarten Lachs - jetzt unser Rezept für Mariniertes Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salsa ausprobieren und genießen! > Mariniertes Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salsa. Wunsch-Lieferdatum wählbar Eigene Kühllogistik Top-Qualität Wir Lachs.

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