Brokkoli-Hähnchen-Gorgonzola-Tarte Brokkoli und Hähnchen - eine perfekte, asiatische Kombination für den Wok. Brokkoli waschen und putzen, in kleine Röschen schneiden, Stiele schälen und fein würfeln. Schalotten und Knoblauch schälen und klein hacken.

Materialien herstellen Brokkoli-Hähnchen-Gorgonzola-Tarte

  1. Bereiten 250 g of Mehl.
  2. Bereiten 150 g of Butter.
  3. Sie brauchen 1 of Ei.
  4. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
  5. Bereiten 500 g of Brokkoli.
  6. Sie brauchen 120 g of gekochtes Hähnchenfleisch z.B. die Reste einer Hühnersuppe oder eines Frikassees.
  7. Bereiten 1 EL of Butter.
  8. Bereiten etwas of Semmelmehl.
  9. Bereiten 100 g of Gorgonzola.
  10. Bereiten 1 Becher of Schmand.
  11. Sie brauchen 1 of Ei.
  12. Bereiten of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Brokkoli-Hähnchen-Gorgonzola-Tarte

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen..
  2. Den Teig aus Mehl, Butter, dem Ei und Salz kneten und in Folie gewickelt mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen..
  3. Den Brokkoli putzen, waschen und nur die Röschen, in mundgerechte Größe gekappt, bissfest garen..
  4. Das gekochte Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden..
  5. Die Quicheform mit Butter einpinseln und mit Semmelmehl bestreuen..
  6. Den Teig in der Form auslegen und mehrmals mit einer Gabel anstechen..
  7. Brokkoli und Hähnchenfleisch mischen und auf dem Teig verteilen..
  8. Aus dem Gorgonzola, dem Schmand und dem Ei den Guss mit dem Handmixer verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über dem Brokkoli und Hähnchenfleisch-Gemisch gleichmäßig verteilen..
  9. Die Tarte in die Mitte des Ofens schieben und 35 bis 45 Minuten bei Ober-Unterhitze backen..

Halbgetrocknete Tomaten je nach Größe halbieren bzw. vierteln, ebenfalls auf dem Teig verteilen. Käsecreme darüber gießen, Pinienkerne obenauf streuen. Etwas Brokkoli auf dem Tarteboden verteilen, mit der Ei-Masse übergießen. Zum Schluss den restlichen Brokkoli gleichmäßig verteilen, rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und auf der Tarte verteilen, mit Parmesan bestreuen. Die Spaghetti mit dem Brokkoli, der Sauce, geriebenem Parmesan und gezupften Basilikumblättern vermischen, noch einmal abschmecken und.

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