Kartoffelbällchen Einfach zum Einkaufszettel hinzufügen und in der nächsten Filiale erwerben. Für die Kartoffelbällchen zuerst die Kartoffel schälen, klein würfeln und in Salzwasser weich kochen. Gut abtropfen lassen und mit dem Stabmixer pürieren.

Materialien herstellen Kartoffelbällchen

  1. Sie brauchen 600 g of Kartoffeln.
  2. Sie brauchen 1/2 Bund of Petersilie.
  3. Sie brauchen 1-2 of Knoblauchzehen.
  4. Bereiten 1 of Ei.
  5. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  6. Sie brauchen 1 TL of Pfeffer.
  7. Bereiten 1 TL of Paprikapulver edelsüß.
  8. Bereiten of Für die Panade:.
  9. Sie brauchen of Paniermehl.
  10. Sie brauchen 2-3 of Eier.
  11. Bereiten 1-2 of Packungen Mozzarella.
  12. Sie brauchen of Mehl.
  13. Sie brauchen 1 l of Öl zum Fritieren.

Kochschritte Kartoffelbällchen

  1. Kartoffeln kochen. Nach dem Kochen die Kartoffeln zerkleinern/stampfen. Den Mozzarella in Würfel schneiden. Petersilie klein hacken. Gewürze, Knoblauch und ein Ei zu der Kartoffelmasse geben und alles gut mischen..
  2. Dann kleine Bällchen formen, eine kleine Mulde hineindrücken und je 1 kleines Stück Mozzarella in die Mulde geben und wieder verschließen. In Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden. Im Anschluss alle Bällchen frittieren, bis sie goldgelb sind..

Ob nun in vegetarischer Form oder wie hier mit Fleisch ist ganz egal. Kartoffelbällchen in scharfer Curry-Soße - würzig, aromatisch & lecker. Die Kartoffelbällchen bestehen hauptsächlich aus gekochten Kartoffeln und gelben Linsen (rote funktionieren natürlich auch). Ein einfaches und geniales DDR-Rezept für Kartoffelbällchen findest du hier! Viel Spaß beim zubereiten und genießen.

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