Kartoffel-Zuchetti-Speck-Traum Für das Kartoffel-Speck-Gröstl mit Ei zunächst die Kartoffeln (am besten bereits am Vortag gekocht) schälen und in Scheiben schneiden. Den Speck ebenfalls in feine Streifen schneiden. Butterschmalz in eine Pfanne geben und die Kartoffeln darin goldbraun braten.

Materialien herstellen Kartoffel-Zuchetti-Speck-Traum

  1. Sie brauchen 4 of Eier.
  2. Sie brauchen 4 of große Kartoffeln (festkochend).
  3. Bereiten 1 of große Zuchetti.
  4. Sie brauchen 3 EL of Mehl.
  5. Bereiten 1 Packung of gewürfelter Speck.
  6. Sie brauchen 50 g of geriebener Parmesan.
  7. Sie brauchen of Salz.
  8. Sie brauchen of Pfeffer.
  9. Sie brauchen of Griechischer Naturjogurt.
  10. Sie brauchen of Salatkräuter (Schnittlauch/Petersilie).
  11. Bereiten of Knoblauchpulver.

Kochschritte Kartoffel-Zuchetti-Speck-Traum

  1. Kartoffeln schälen und im Salzwasser ca. 7 min kochen. Dann abtropfen und abkühlen lassen..
  2. In der Zwischenzeit die Zucchetti reiben, salzen und 10 min stehen lassen. Danach das Wasser ausdrücken und in eine große Schüssel geben..
  3. Die Kartoffeln direkt dazu reiben..
  4. Etwas Salz und Pfeffer, je nach Bedarf, die Eier, den Speck, den Käse und das Mehl dazugeben und kräftig umrühren..
  5. In der Pfanne mit genug Frittieröl und einem Schuss Olivenöl vorn und hinten braten..
  6. Erst auf Haushaltspapier legen um das restliche Öl zu entziehen und am besten mit einem Dip aus dem Naturjogurt, welcher ein wenig gesalzen wurde und mit Knoblauchpulver und Salatkräutern verfeinert, servieren..
  7. Schmeckt super!.

TIPP: Bratkartoffeln ergeben mit Rührei und Gewürzgurken ein leckeres und schnell zubereitetes Mittagessen. Kartoffeln vorsichtig der Länge nach halbieren, innen pfeffern, den Käse einlegen und die Kartoffelhälften wieder zusammenklappen. Mit der Nahtseite nach unten aufs Blech legen und im Ofen (Mitte) ca. Neben Kürbis enthält Anthony Pumpkins auch Kartoffel, welche, aufgrund der in ihr enthaltenten Stärke, besonders lange satt macht. Genau wie beim Kürbis runden Vitamin E und Carotin die positive Nährstoffbilanz der Zuchetti ab.

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