Tortilla mit Blitz-Aioli Meatballs mit Mozzarellafüllung im Speckmantel, Gemüse-Antipasti und Limonen-Aioli. Anrichten und den Rest Marinade darüber verteilen. Dazu schmeckt Brot oder Pommes und Salat.

Materialien herstellen Tortilla mit Blitz-Aioli

  1. Bereiten 500 g of Kartoffeln (festkochend).
  2. Sie brauchen 6 of Eier.
  3. Bereiten 1 of Zwiebel.
  4. Bereiten 3 EL of geriebener Käse.
  5. Bereiten 1 of saure Gurke.
  6. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  7. Bereiten of Muskat.
  8. Sie brauchen 100 ml of Milch.
  9. Sie brauchen 200 ml of Sonnenblumenöl.
  10. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.

Kochschritte Tortilla mit Blitz-Aioli

  1. Die Kartoffeln kleinschneiden und weichkochen, kurz abkühlen lassen. Die Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne mit Butter glasig anbraten. Die Kartoffeln dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mitbraten lassen..
  2. Währenddessen die Eier in einer Schüssel mit dem Käse verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Die saure Gurke kleinschneiden und mit in die Pfanne geben, dann die Eimischung darübergießen und alles mit dem Pfannenwender leicht andrücken, so dass ein gleichmäßiges Omelett entsteht..
  3. Das Omelette bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten stocken lassen. Wenn es komplett fest geworden ist, mit einer großen Platte oder einem Topfdeckel wenden: mit dem Pfannenwender etwas anheben, auf den Teller oder Deckel gleiten lassen, dann die Pfanne darüber stülpen und in einer schnellen Bewegung umdrehen (am besten tragt ihr dazu Ofenhandschuhe, dann könnt ihr die Pfanne damit von beiden Seiten greifen). Kurz von der anderen Seite bräunen lassen..
  4. Für die Aioli die Milch, das Öl und die Knoblauchzehen in ein hohes Gefäß geben. Einen Stabmixer auf den Boden des Gefäßes stellen, einschalten und langsam von unten nach oben ziehen. Das ist wichtig, damit die Flüssigkeiten sich verbinden. Ein paar mal wiederholen, bis eine dicke, fluffige Masse entstanden ist. Mit der Tortilla servieren..

Eine leckere Aioli ist auch spontan und ohne Vorbereitung schnell und stressfrei hergestellt und mit meinem Rezept garantiert super lecker 🙂. Video-Anleitung zur Herstellung einer Blitz-Aioli mit Ei. Wenn man es eilig hat und schnell einen leckeren Dip für eine Party braucht, ist die Blitz-Aioli genau Eine Aioli schmeckt köstlich und eignet sich als Würz-Creme zum Grillen, für Fleisch, zu Baguette, Brot, Tomaten und andere Salatgemüse. Jeweils Lachs, Garnele und Tomate auf Spießchen stecken, mit Meersalzflocken und Koriander bestreuen und mit Blitz-Aioli servieren. Diese mexikanische Tortilla mit Faschiertem bringt Abwechslun auf unseren Speiseplan.

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