Ungarische Frikadellen mit Kartoffelpüree Das perfekte Frikadellen mit Bohnen und Kartoffelpüree-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kartoffel schälen und waschen. Milch und Butter zugeben,alles zu Püree verstampfen. Kartoffelpüree, Kartoffelbrei, Stampfkartoffeln, Kartoffelmus oder Kartoffelstampf, in Ostösterreich Erdäpfelpüree, schweizerhochdeutsch Kartoffelstock, ist ein Brei aus gekochten, zerdrückten und verrührten Kartoffeln sowie anderen Zutaten.

Materialien herstellen Ungarische Frikadellen mit Kartoffelpüree

  1. Bereiten 500 g of Hackfleisch.
  2. Bereiten 2 Eier of Größe M.
  3. Bereiten 1 of Zwiebel, mittelgroß.
  4. Sie brauchen 2 of Brötchen.
  5. Bereiten 3 Zehen of Knoblauch.
  6. Bereiten of Salz.
  7. Bereiten of Pfeffer.
  8. Bereiten of Paprikapulver.
  9. Sie brauchen of Milch.
  10. Sie brauchen of Öl.
  11. Bereiten of Semmelbrösel.
  12. Sie brauchen of Kartoffelpüree.
  13. Bereiten 6 of große Kartoffeln.
  14. Sie brauchen 2 EL of Margarine.
  15. Bereiten of Salz.
  16. Bereiten of Milch.

Kochschritte Ungarische Frikadellen mit Kartoffelpüree

  1. Zwiebel kleinschneiden, und mit wenig Öl auf mittlerer Hitze anbraten..
  2. Brötchen in Milch gut tränken. Wenn sie weich sind, Milch gut auspressen, und die Semmel in eine Rührschüssel krümeln..
  3. Wenn die Zwiebel fertig ist, bisschen abkühlen lassen, dann mit dem Fleisch, mit gepresstem Knoblauch, und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und mit den Semmeln gut verrühren. (Wenn es sehr weich findest, kannst du es mit ein wenig Semmelbröseln mischen).
  4. Mit nassen Händen kleine Kugeln formen. Ca. wie ein Pingpong Ball. Ich bekomme von der Masse ca. 40-45 Bällchen..
  5. In Semmelbrösel wälzen..
  6. Als letzten Schritt in heißem Öl gut durchbraten. Ca. 5-6 Minuten..
  7. Kartoffeln schälen, klein schneiden, und in gesalzenem Wasser gar kochen. Wenn es weich, Wasser abschütten. Mit Margarine und ein wenig Milch verrühren, und Püree machen. (Milch braucht man nicht so viel, nur das es ein bisschen weicher wird.).

Eine Pfanne mit heißem Fett aufsetzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten braun Die Frikadellen können mit dem Rosmarin aus der Pfanne garniert werden. Über das Kartoffelpüree kann man gehackte Petersilie oder. Dann mit einer Presse die weichen Kartoffeln im Topf zu. Das einfache Rezept für Kartoffelpüree mit Milch und Butter. Kartoffelpüree ist für mich der Inbegriff von Soulfood. Die Erinnerung an meine Kindertage und die Freude, wenn es auf den Teller kam.

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