Kürbiscremesuppe Eine Kürbiscremesuppe ist in der kalten Jahreszeit einfach herrlich. Mit Ingwer zubereitet ist sie das ideale Gericht, sich innerlich von Kopf bis Fuß aufzuwärmen. Unsere Kürbissuppe mit Ingwer zeichnet sich durch eine dezente, aber merkliche Schärfe aus.

Materialien herstellen Kürbiscremesuppe

  1. Sie brauchen of ➡ 1 Kürbis (ca. 1.300 g).
  2. Bereiten of ➡ 4 Kartoffeln (ca. 300 g).
  3. Bereiten of ➡ 2 Zwiebeln.
  4. Bereiten of ➡ 30 g Butter.
  5. Sie brauchen of ➡ 300 ml Milch.
  6. Bereiten of ➡ Muskat.
  7. Bereiten of ➡ 1 Knoblauchzehe.
  8. Sie brauchen of ➡ Salz.
  9. Sie brauchen of ➡ Petersilie.

Kochschritte Kürbiscremesuppe

  1. ➡ Den Kürbis waschen, halbieren, schälen und die Kerne entfernen. ➡ Kartoffeln schälen. ➡ Kürbis und Kartoffeln würfeln, mit Wasser aufgießen und ca. 15-20 Minuten lang köcheln lassen, bis alles schön weich geworden ist..
  2. ➡ Zwiebel in Butter anrösten und ca. 5 Min. dünsten..
  3. ➡ Das Gemüse fein pürieren, Milch und Gemüsebrühe unterrühren und mit Gewürzen abschmecken..
  4. ➡ Die Kürbissuppe noch einmal erwärmen und mit Petersilie und Kürbiskernen garnieren..

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