Spätzle - Gratin mit Schinken Für Spinatspätzle mit Schinken zuerst den Spinat auftauen lassen und wenn nötig mit dem Stabmixer pürieren. Nun aus Mehl, verquirlten Eiern Wenn die Spätzle an der Wasseroberfläche schwimmen, abseihen. Jetzt nur noch die Spätzle mit der Sauce vermengen, nochmals kurz erwärmen und.

Materialien herstellen Spätzle - Gratin mit Schinken

  1. Bereiten 1 kg of Spätzle.
  2. Sie brauchen 1 Dose of Ananas (ca. 560g), abgetropft, in kleine Würfel geschnitten.
  3. Bereiten 2 of Tranchen Schinken (ca. 150g), in feinen Streifen geschnitten.
  4. Sie brauchen 150 g of Mozzarella.
  5. Sie brauchen 1 Portion of Bechamelsauce (ca. 250ml).
  6. Sie brauchen 1/4 TL of Paprikapulver.
  7. Sie brauchen 25 g of Butterflöckchen.
  8. Sie brauchen of Wenig Pfeffer.

Kochschritte Spätzle - Gratin mit Schinken

  1. Spätzle zusammen mit den feinen Schinkenstreifen und dem zerkleinerten Mozzarella in der vorbereiteten Gratinform mischen..
  2. Wenn ihr Fertigspätzle kauft, müsst ihr diese nicht kochen. Da ich aber die Spätzle selbergemacht habe, wurden diese zuerst gekocht..
  3. Bechamelsauce gut mit dem Paprikapulver verrühren und über das Gratin gießen. Ananasscheiben halbieren und darauf verteilen..
  4. Butterflöckchen über dem Gratin verteilen, mit Pfeffer würzen..
  5. Backofen auf 220 Grad vorheizen..
  6. Gratin in der Ofenmitte ca. 20-25 min. gratinieren..
  7. Herausnehmen und genießen..

Dann schöpft man sie mit einer Kelle ab und lässt sie gut abtropfen. Den Schinken in Würfel schneiden und hinzugeben. Das Überbacken: Spätzle, Schinken und Zwiebeln mit einen Teil des Käse mischen, etwas. Kurze, knubbelige Spätzle mit der Spätzlereibe gerieben (Knöpfle) oder lange Spätzle mit der Spätzlepresse gedrückt? Ganz egal wie, lecker sind sie immer.

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