Spirelli mit gebratenen Champignons und Speck Ratatouille mit gebratenem Tatar dazu Spirelli-Nudeln. NudelnPasta Spirelli in Tomaten-Speck-Soße überbacken mit Knusper-Parmesan-Streuseln. Den Speck mit der Maschine in dünne Scheiben schneiden.

Materialien herstellen Spirelli mit gebratenen Champignons und Speck

  1. Bereiten 250 Gramm of Spirelli.
  2. Bereiten 100 Gramm of braune Champignons.
  3. Bereiten 100 Gramm of Speck.
  4. Bereiten 1 of Schalotte.
  5. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  6. Sie brauchen 1 Esslöffel of Tomatenmark.
  7. Sie brauchen 1 Esslöffel of Butterschmalz.
  8. Bereiten of Salz, schwarzer Pfeffer, Chili.
  9. Sie brauchen of Schnittlauch, Oregano, Basilikum.
  10. Sie brauchen of Parmesankäse.

Kochschritte Spirelli mit gebratenen Champignons und Speck

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen..
  2. In einer Pfanne mit hohem Rand das Butterschmalz erhitzen. Währenddessen die Schalotte, die Knoblauchzehe, die Champignons und den Speck klein schneiden. Nach und nach alles in der Pfanne anbraten. Das Tomatenmark zugeben und mit einer Schöpfkelle Nudelwasser ablöschen. Auf kleiner Hitze kurz einkochen lassen. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Würzen und alles vorsichtig vermischen, Herd ausschalten und den Parmesankäse darüber reiben..
  3. Vor dem Servieren die Kräuter fein hacken und darüber streuen..

Inzwischen Speck in kleine Würfel schneiden. Braten aus dem Ofen nehmen und etwas ruhen lassen. Hackbraten und Gemüse auf einer Platte anrichten. Begeistern Sie alle Ihre Gäste mit diesem exquisiten Champignons Quinoto mit gebratenem Speck. Haben Sie Lust dieses Rezept zu kochen?

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