Der Kohlrabi-Zucchini-Kartoffel-Brei ist für die Babykost super geeignet.
Das Rezept hat durch das andünsten in Butter einen tollen Geschmack.
Kohlrabi - Karotten - Kartoffel - Topf mit Monsieur Cuisine Plus.
Materialien herstellen Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto
- Sie brauchen 1 of große Kohlrabi.
- Sie brauchen 5 of Kartoffeln.
- Bereiten 1 of Karotte.
- Bereiten 1 of Zwiebel.
- Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
- Sie brauchen 100 ml of Sahne.
- Bereiten 100 ml of Gemüsebrühe.
- Bereiten of Salz, Pfeffer, Chili, Schnittlauch.
- Bereiten 1 Teelöffel of Butterschmalz.
- Bereiten 50 Gramm of Parmesan.
Kochschritte Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto
- Das komplette Gemüse samt Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden..
- In einem hohen Topf einen Teelöffel Butterschmalz erhitzen. Zuerst die fein geschnittene Zwiebel andünsten, wenn diese glasig ist, das übrige Gemüse zugeben. Hitze reduzieren..
- Langsam mit etwas Sahne und etwas Gemüsebrühe ablöschen, je nach gewünschter Konsistenz weitere Flüssigkeit zugeben. Den Parmesan einreiben und unterheben. Auf niedriger Hitze einkochen lassen. Würzen mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Chili..
- Guten Appetit. 😊.
Denn ähnlich wie Reis, besitzen Kartoffeln viel Stärke und die wird hier genutzt, um eine sämige Bindung herzustellen. Folge uns auf Instagram. Ähnliche Rezepte. Das Rezept für Karottensuppe mit Ingwer bereichert die Möhrensuppe mit Kokosmilch - die macht das Gericht cremig und Chili sorgt für angenehme Schärfe. Veredeln Sie die Suppe mit Kohlrabi-Einlage, gebratenen Möhrenwürfeln oder Garnelen! Ich hatte ein Kartoffel-Kohlrabi-Gratin im Ofen stehen.
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