Gedünstet, in der Pfanne, im Ofen oder roh - wir zeigen dir, wie die Staude mit weißen, roten oder gelben Stielen und grünen Blättern am besten schmeckt.
Der Mangold ist ein sehr gesundes Blattgemüse mit vielen positiven Wirkungen.
Der Mangold ist ein sehr gesundes Gemüse mit heilsamer Wirkung.
Materialien herstellen Mangold gedünstet
- Bereiten 400 gr. of Mangold.
- Bereiten 1 of Zwiebel.
- Bereiten 3 Eßl. of Butter.
- Sie brauchen 1 of gepresste Knoblauchzehe.
- Bereiten of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
- Bereiten Etwas of Speck.
Kochschritte Mangold gedünstet
- Mangold gut waschen, Stiele von den Blättern befreien und getrennt schneiden. Nochmal waschen. Zwiebel und Speck klein schneiden..
- Butter erhitzen und die Zwiebel anbraten. Speck dazu und die Knoblauchzehe hineinpressen. Etwas Wasser und die Mangoldstiele dazugeben und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Dann erst die geschnittenen Blätter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Muskatnuss hinein reiben und mit geschlossenem Deckel kurz zusammenfallen lassen..
- Evtl. noch nachwürzen oder alternativ mit 1 Eßl. Kräuterfrischkäse verfeinern..
Die großen Blätter des Mangolds eignen sich auch ideal zum Füllen oder als Wickel. Gedünstete Forelle im Mangoldbett serviert mit gedünsteten Gemüse und Reis Zutaten: Regenbogenforellen, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch. Wenn Sie Mangold zubereiten möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Mit unseren Tipps zu Mangold kochen, dünsten und blanchieren gelingt Ihnen die Zubereitung. Anschließend gibst du den Mangold hinzu und dünstest ihn rund fünf Minuten an.
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