Cevapcici (Balkan Spezialität) Grill cevapcici until cooked through, turning as needed. The ćevapčići were a really tasty way to get a protein infusion to balance the wine, beer, and While all the ćevapčići we ate were similar, every chef put his own spin on the seasonings and proportions. Cevapcici är en traditionell köttfärsrätt från länderna på Balkan.

Materialien herstellen Cevapcici (Balkan Spezialität)

  1. Sie brauchen 500 g of Hackfleisch (Rind).
  2. Sie brauchen 1/2 TL of Backpulver (in 3 EL Wasser auflösen).
  3. Sie brauchen 1/2 TL of Chilipulver.
  4. Bereiten 1 of Zwiebel (in feine Würfel schneiden).
  5. Bereiten 2 of Knoblauch (in feine Würfel schneiden).
  6. Bereiten 1 TL of Petersilie.
  7. Bereiten 1 TL of Paprikapulver.
  8. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  9. Sie brauchen 1 EL of Olivenöl.
  10. Bereiten 1 of Ei (nur das Eiweiß).

Kochschritte Cevapcici (Balkan Spezialität)

  1. Das Eiweiß, die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze zur Hackfleischmasse geben und sehr gut miteinander vermischen. Backpulver in 3 EL Wasser auflösen und zur Fleischmasse hinzugießen..
  2. Das Hackfleisch in daumengroße Röllchen formen und auf einen Teller legen. Den Teller vorher mit Öl beschmieren, damit das Fleisch nicht klebt. Dann 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit alle Gewürze durchziehen können..
  3. Das Fleisch dann in heißem Öl braten, die Röllchen dabei mehrmals wenden, damit sie schön gleichmäßig gebräunt werden..
  4. Schauen Sie gerne auf meinem Youtube-Kanal vorbei: https://youtu.be/VSNceXpO8K8.

Photo of Cevapi, cevapcici, traditional Balkan food - delicius minced meat. Ćevapčići är små köttfärsrullar från Balkan och en populär rätt i de nationella köken i forna Jugoslavien. Cevapcici sind ein Klassiker der mediterranen Küche. Dieses Rezept für feurige Cevapcici ist eine scharfe Variante des Klassikers vom Balkan und heizt dem Körper so richtig ein. Grillade Cevapcici eller cevapi är köttfärsspett från Balkan. Gott att servera med pitabröd eller plattbröd, vitost, sallad, rå gul lök, matyghurt samt ajvar.

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