Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins Ich hatte nämlich einen Teil der Johannisbeer-Muffins zusätzlich mit Johannisbeer-Mus gepimpt. Denn Muffins sind wirklich im Handumdrehen fertig. Wichtig ist nur: Mehl und Backpulver müssen unbedingt zweimal gesiebt werden: einmal in eine Aktuelle Usersuche zu Johannisbeer-Muffins.

Materialien herstellen Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

  1. Bereiten 50 g of Butter.
  2. Sie brauchen 500 ml of Buttermilch.
  3. Bereiten 100 g of Milchreis.
  4. Bereiten 1 TL of Vanille-Paste.
  5. Bereiten 100 g of brauner Zucker.
  6. Sie brauchen of Schale einer halben Zitrone.
  7. Sie brauchen 2 of Eier.
  8. Sie brauchen 1/2 TL of Backpulver.
  9. Sie brauchen 250 g of Quark (mager).
  10. Bereiten 150 g of rote Johannisbeeren.
  11. Sie brauchen of Butter für die Förmchen.
  12. Sie brauchen of Puderzucker.

Kochschritte Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

  1. Den Buttermilchreis aus Buttermilch, Milchreis, Vanille-Paste, braunem Zucker und der Schale einer halben Zitrone zubereiten und abkühlen lassen..
  2. Die Eier mit dem Backpulver und dem Quark verquirlen, den Buttermilchreis unterrühren und die gewaschenen, von den Stielen gerupften und getrockneten roten Johannisbeeren untermischen..
  3. Die Förmchen mit Butter auspinseln, mit dem Johannisbeer-Buttermilchreis füllen und bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen..
  4. Die abgekühlten Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestreuen..

Heute habe ich gleich die doppelte Menge gebacken, damit die ArbeitskollegInnen meines Mannes auch in den. Ein Klassiker im Mini-Format - im Geschmack sind die Muffins mit Johannisbeer-Baiser jedoch ganz groß. Sommerzeit ist Beerenzeit, da kommt unser Muffinrezept genau rechtzeitig! Die roten Johannisbeeren geben den fluffigen Muffins die perfekte Säure. Johannisbeer-Baiser-Muffins von Meta Hiltebrand und Andrea Schirmaier-Huber.

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