Griess-Quarkkuchen In diesem Video zeige ich euch, wie man einen ganz leichten Quark-Grieß-Kirsch-Kuchen bzw. -Auflauf macht. Ihr benötigt (für eine Auflaufform in der Größe. Ein Quarkkuchen mit Griess ist eine schöne und köstliche Abwandlung zu der herkömmlichen Variante.

Materialien herstellen Griess-Quarkkuchen

  1. Sie brauchen 500 gr of Quark.
  2. Sie brauchen 1 Schluck of Wasser (30 ml).
  3. Sie brauchen 3 of Eier (Eiweiß steif schlagen).
  4. Bereiten 1 Päckchen of Vanillepudding.
  5. Sie brauchen 3 EL of Zucker.
  6. Sie brauchen 2 EL of Grieß.

Kochschritte Griess-Quarkkuchen

  1. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Wer mag, gibt noch Zimt, Vanille oder gemahlene Tonkabohne dazu. Damit kann man den Kuchen variabler gestalten. Bei den Früchten ebenso..
  2. Dann das steif geschlagene Eiweiß den restlichen Zutaten unterheben und dann in eine backofenfeste Form geben. Bei 175 Grad ca. 35 Min. backen..

Ich mag den Grieß auch nicht im Käsekuchen (ohne Boden) und ersetze ihn einfach durch Rezepte zu Quarkkuchen/Käsekuchen ohne Boden dann finden sich ja zuhauf im Internet. Grieß lässt Kuchenteig fest und zugleich saftig werden. Der Grieß passt dabei hervorragend zum fruchtig-säuerlichen Aroma des Rhabarber. Die Butter mit dem Ei und dem Salz und Muskat schaumig rühren. Währenddessen das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

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