Dinkelbrot

Einige Staaten kennen Vorschriften über die Zusammensetzung des Brotes, damit es als Dinkelbrot bezeichnet werden darf. Brot Brötchen Dinkelbrot - Rezept frei nach Nase. Für das Dinkelbrot in Kastenform wird ein weicher Teig mit Backpulver geknetet und anschließend gebacken.

Materialien herstellen Dinkelbrot

1. Sie brauchen 4 of geraspelte Möhren 🥕🥕🥕🥕.
2. Sie brauchen 1 Esslöffel of Flohsamenschalen.
3. Sie brauchen 1 Esslöffel of Salz.
4. Sie brauchen 2 Esslöffel of dunkler Balsamico-Essig.
5. Sie brauchen 1 Würfel of Hefe.
6. Sie brauchen 500 g of Dinkelvollkornmehl.
7. Sie brauchen 500 ml of lauwarmes Wasser.
8. Bereiten of Insgesamt ca. 300g Körner je nach Bedarf.
9. Sie brauchen 80 g of Leinsamen geschrotet.
10. Bereiten 70 g of Sonnenblumenkerne.
11. Sie brauchen 50 g of Kürbiskerne.
12. Sie brauchen 50 g of Haferflocken.
13. Sie brauchen 50 g of Walnüsse.

Kochschritte Dinkelbrot

1. Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und alles miteinander verrühren..
2. Den Ofen auf Ober- und Unterhitze 200*C vorheizen..
3. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin einfüllen. Der Teig braucht nicht gehen, er kann sofort gebacken werden..
4. Anschließend die Form in den Ofen stellen und 60 Minuten bei 200 *C Ober- und Unterhitze backen lassen..
5. Das fertige Brot aus der Form lösen und auf einem Rost erkalten lassen..
6. Die Möhren machen das Brot saftiger, die Flohsamenschalen sorgen dafür, dass das Brot nicht zu klitschig wird aber dafür schön locker..

Dinkelbrot ist aus eben diesen gesunden Korn gebacken. Ein Dinkelbrot selber zu backen geht sogar ohne Sauerteig - dieses Rezept schmeckt Dinkelbrot ist besonders mit Vollkornmehl gesund und gut verträglich, es selber zu backen funktioniert auch ohne. Dinkelbrot ist ein echter Klassiker und mit nur wenigen Zutaten auch noch sehr einfach zu backen. Wer mag, kann auch Körner oder Nüsse in das Dinkelbrot einarbeiten. Dinkelbrot-Rezept - Backen mit Hefe oder Sauerteig.

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