Dinkelbrot mit Walnüssen Unsere Köche haben ein sehr einfaches Rezept für ein leckeres Brot entwickelt. Brot selbst backen ist einfacher als du denkst. Mit diesem Rezept gelingt dir ein saftiges und leckeres Dinkelbrot mit Walnüssen, viel besser als vom Bäcker.

Materialien herstellen Dinkelbrot mit Walnüssen

  1. Sie brauchen 500 g of Dinkelmehl.
  2. Bereiten 200 g of Dinkelvollkornmehl.
  3. Bereiten 1 Päckchen of Trockenhefe.
  4. Bereiten 1 TL of Salz.
  5. Bereiten 1 Handvoll of Walnüsse.
  6. Sie brauchen 400 ml of lauwarmes Wasser.
  7. Sie brauchen of Sowie:.
  8. Sie brauchen 2 of feuerfeste Schälchen mit Wasser.
  9. Bereiten 1 of Schälchen Salzwasser zum Bespritzen.

Kochschritte Dinkelbrot mit Walnüssen

  1. Mehl mit Hefe und Salz verrühren, Wasser dazugeben, alles zu einem Teig kneten. Zum Schluss die Walnüsse einarbeiten. Ich habe sie ganz gelassen, Natürlich kann man sie auch vorher hacken. Sollte der Teig zu mehlig oder zu wässrig sein, gemächlich etwas mehr Mehl oder Wasser (oder beides) hinzufügen, aber in kleinen Schritten..
  2. Mit einem feuchten Tuch bedecken und an einem warmen Ort für 1 h Stunde gehen lassen. Herausnehmen, zu einem Laib formen und darauf achten, dass keine Walnüsse herausblitzen (die könnten sonst leicht verbrennen). Mit einem Messer einschneiden..
  3. Der Ofen soll sehr gut vorgeheizt sein, auf 200 Grad C. Den Laib auf ein Backblech geben und 2 Schälchen Wasser dazustellen. Das soll die Kruste schön machen. Außerdem nach ca. 20 min anfangen, ab und an etwas Salzwasser auf das Brot zu spritzen. Nach etwa 40-45 min ist es fertig. Es sollte sich hohl anhören, wenn man darauf klopft..
  4. Schmeckt einfach mit Butter perfekt, hält sich im Brotkorb lange und ist wirklich genial einfach und lecker..

Dieses Rezept für knuspriges Dinkelbrot mit Hefe ist kinderleicht nachzubacken und muss nicht Wolltest du schon immer mal dein Brot selber backen? Dieses Rezept für knuspriges Dinkelbrot mit. Aromatisches Vollkorn-Dinkelbrot mit Walnüssen. von ViennaSundayKitchen. Nicht nur im arabischen Raum erfreut das orientalische Dattelbrot mit Walnüssen sich großer Beliebtheit, sondern auch in Spanien. Dort wird das Walnuss-Dattelbrot mit zur Käseplatte.

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