Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht, das immer wieder gerne zubereitet wird. Dieses Rezept ist ein richtiger Gaumenschmaus. Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden.

Materialien herstellen Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel

  1. Sie brauchen 4 of Brioche Brötchen (Siehe mein Rezept "Brioche Burger Brötchen").
  2. Sie brauchen of Belag.
  3. Sie brauchen 500 g of Lachsfilet.
  4. Bereiten 150 g of Frischkäse.
  5. Bereiten 1 EL of Zitronensaft.
  6. Sie brauchen 3 TL of Senf.
  7. Bereiten of Salz-Pfeffer.
  8. Sie brauchen 300 g of grüner Spargel.
  9. Sie brauchen 1 Handvoll of Rucola.
  10. Sie brauchen 1 of Tomate in scheiben.
  11. Bereiten 6-8 of Radieschen.
  12. Bereiten 1 Stange of Frühlingslauch.

Kochschritte Pulled Lachs Burger mit Radieschen und grünem Spargel

  1. Lachfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer würzen. Backblech mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei 80 °C für etwa 35 Minuten glasig garen..
  2. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit Zitronensaft sowie Senf verrühren und abschmecken. Die Enden vom grünen Spargel abschneiden, Stangen längs halbieren und in einer Pfanne kurz braten und würzen. Rucola putzen und waschen. Radieschen und Frühlingslauch in feine Scheiben schneiden.
  3. Die Brötchen halbieren, beide Seiten mit der Frischkäsecreme bestreichen und den Rucola darauflegen. Den gegarten Lachs vorsichtig mit einer Gabel auseinanderzupfen und auf die Unterseiten der Brötchen verteilen. Spargel, Radieschen, Tomatenscheiben und Frühlingslauch darauf verteilen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Deckel verschließen. Guten Appetit!.

Homemade Burger liegen derzeit absolut im Trend! Und dabei kommt nicht nur der Klassiker auf den Tisch: Saftiges Lachsfilet und knackiger, grüner Spargel in einem hausgemachten Brötchen - dieses Rezept verspricht eine ganz besondere Burger-Kreation. Creme fraiche. > Spargelsalat mit Lachs - raffiniert und luxuriös. Spargelsalat ist im Frühsommer sehr beliebt. Mit Lachs serviert, bekommt dieser leckere Salat ein tolles Upgrade.

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