Kartoffelsuppe

Die Kartoffelsuppe ist ein traditionell deutsches Gericht. Rezepte für die Zubereitung der Kartoffelsuppe gibt es viele und man bereitet Sie von Region zu Region unterschiedlich zu. Diese köstliche Kartoffelsuppe wird der ganzen Familie eine Freude bereiten.

Materialien herstellen Kartoffelsuppe

1. Bereiten 300 gr of Kartoffeln, grob geschnitten.
2. Bereiten 1 of Karotte, grob geschnitten.
3. Bereiten 1/2 of Zucchini, grob geschnitten.
4. Sie brauchen 1 of große Zwiebel, gewürfelt.
5. Bereiten 200 ml of Gemüsefond.
6. Bereiten 100 ml of Wasser.
7. Bereiten 100 ml of Sahne.
8. Bereiten 2 of Frühlingszwiebeln.
9. Bereiten 3 of Wiener Würstchen.
10. Bereiten of Salz.
11. Bereiten of Pfeffer, frisch gemahlen.
12. Bereiten 1/2 TL of Majoran.
13. Sie brauchen 1 of Lorbeerblatt.
14. Bereiten 1 EL of Butterschmalz.

Kochschritte Kartoffelsuppe

1. Butterschmalz in einem Kochtopf zerlassen. Kartoffeln, Zwiebel, Zucchini und Karotte dazugeben und kurz andünsten..
2. Mit Gemüsefond und Wasser aufgießen, Lorbeerblatt und Majoran hinzugeben. Köcheln lassen, bis das Gemüse und die Kartoffeln sich zerdrücken lassen..
3. Mit einem Kartoffelstampfer bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken (keinesfalls mixen! Sonst wird es schleimig wegen der Kartoffelstärke!).
4. Sahne und Gewürze hinzugeben..
5. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und kurz zum Erwärmen in die Suppe geben..
6. Geschnittene Frühlingszwiebeln beim Servieren über die Suppe geben..

Sie suchen ein wärmendes Rezept für einen. Kartoffelsuppe ist eine der wohligsten Wintersuppen. Es ist einfach zu machen, cremig und füllend. Heute werde ich mein Rezept für eine milchfreie Kartoffelsuppe mit Ihnen teilen. Kartoffelsuppe (German potato soup with Vienna sausages).

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