Knusprige Karottenbrot-Sticks

Materialien herstellen Knusprige Karottenbrot-Sticks

1. Sie brauchen 500 g of Mehl (Typ 405).
2. Sie brauchen 70 g of Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
3. Bereiten 95 g of Weißwein.
4. Sie brauchen 10 g of Backpulver.
5. Sie brauchen 5 g of Salz.
6. Sie brauchen 27 g of Honig.
7. Sie brauchen 36 g of Butter.
8. Bereiten 36 g of Butterschmalz.
9. Bereiten of Wasser.
10. Sie brauchen 2 of Karotten.

Kochschritte Knusprige Karottenbrot-Sticks

1. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Karotten waschen und an der Küchenreibe (nicht zu fein) reiben..
2. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Teig für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen..
3. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit der Hand etwas kneten, anschließend dünn ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Nun jeden Streifen zu dünnen Strängen einrollen und die beiden enden miteinander verbinden. Dann backen, bis sie goldbraun sind (etwa 15-20 Minuten). Danach kurz abkühlen lassen und warm genießen..

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