Gefüllte Paprika Typische Zubereitung ist das Schmoren im Backofen oder im geschlossenen Topf, meist in einer Tomatensauce. Als hätte es sich zur Schlichtung dazwischengeschoben, verbindet saftiges Schweinefleisch den intensiven Geschmack. Unsere Oma hat sie zwar nicht im Dutch Oven zubereitet, aber wer erinnert sich nicht gerne daran zurück?

Materialien herstellen Gefüllte Paprika

  1. Sie brauchen 1 of Paprika.
  2. Sie brauchen 2 of Zucchinis.
  3. Bereiten 2 of Karotten.
  4. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  5. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  6. Bereiten 2 of kleine Tomaten.
  7. Sie brauchen 1 Tasse of Couscous.
  8. Sie brauchen Etwas of Kräutersalz.
  9. Bereiten Etwa of 50 g Feta.
  10. Sie brauchen 2 EL of Ajvar.
  11. Bereiten 1/2 Glas of Wasser.
  12. Sie brauchen of Salz.
  13. Sie brauchen of Pfeffer.
  14. Sie brauchen of Basilikum 🌿.

Kochschritte Gefüllte Paprika

  1. Paprika waschen, Strunk abschneiden und entkernen. Karotten schälen und raspeln, Zucchini waschen und raspeln..
  2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, in Öl anbräunen lassen. Ajvar dazu und gut vermischen..
  3. Geraspelte Zuchhini und Karotten dazu, ein halbes Glas Wasser reingießen, alles gut verrühren. Den Couscous in eine Schüssel gießen, etwas Kräutersalz dazu und heißes Wasser aufschütten. Quellen lassen. Nach etwa 10-15 Minuten köcheln lassen auf kleiner Flamme den Couscous zum Gemüse dazugeben..
  4. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen sowie jetzt die Tomate schneiden und dazugeben. Die Paprika mit dem Gemüsecouscous füllen - hätte ich mehrere Paprikas gehabt, hätte ich diese auch befüllt, so gab es einen Gemüseauflauf mit der Paprika obendrauf. Alles mit Feta Käse bestreuen und etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen..
  5. Dazu passt hervorragend ein Joghurtdip aus Joghurt, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer!.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind ein leckerer Ofen-Klassiker für Deine Familie & Gäste. Gibt es etwas, was leckerer ist als gefülltes Gemüse?! Wahrscheinlich ja, aber gefüllte Paprikas sind etwas ganz Feines, finde ich. Rezept von Johann Lafer und Katrin Müller-Hohenstein. Die Paprikaschote auf einen Teller setzen, Knoblauch und Thymian entfernen und mit der Tomatensauce übergießen.

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