Orangen-Karotten mit Koriander Karotten klein in Würfel schneiden, Sellerie in schmale Scheibchen schneiden. Lauch waschen und den unteren, weißen Teil in feine Ringe schneiden. Anschließend das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.

Materialien herstellen Orangen-Karotten mit Koriander

  1. Bereiten 300 g of Karotten.
  2. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  3. Sie brauchen 250 ml of frisch gepresster Orangensaft.
  4. Bereiten 1/2 Bund of Koriander.
  5. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  6. Sie brauchen 3 EL of Schlagsahne.

Kochschritte Orangen-Karotten mit Koriander

  1. Die Karotten waschen, schälen und mit dem Sparschäler in sehr feine Scheiben schneiden..
  2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken..
  3. Karotten und Knoblauch in einen Topf geben und den Orangensaft angießen..
  4. Die Karotten auf niedriger Flamme bissfest garen..
  5. Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  6. Die Karotten mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen und die Sahne unterheben..

Karotten - auch Möhren genannt - gibt es übrigens nicht nur in Orange. Auch in Weiss, Lila, ja fast Schwarz sind sie zu haben. Sie zählt wie alle anderen Karottenarten, aber auch Dill, Koriander oder Fenchel zur Familie der Doldenblütler. Orangen-Karottenkuchen - der ist ganz leicht zuzubereiten, herrlich saftig und superfruchtig. Man kann super ein bis zwei Tage backen, so dass er für Feste und Feiern wirklich ideal ist.

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