Karotten-Kartoffelcreme-Suppe Dieses Rezept eignet sich als herzhafte Vorspeise. Die würzige Kartoffelcremesuppe begeistert die ganze Familie und bringt viel Energie. Die Suppe schnell in die Teller, ein paar geröstete Zwiebeln obenauf und mit gepfeffertem Zuckerrübensirup verzieren und schon konnte es losgehen.

Materialien herstellen Karotten-Kartoffelcreme-Suppe

  1. Sie brauchen 1 of Schalotte.
  2. Bereiten 2 EL of Rapsöl.
  3. Sie brauchen 300 g of Karotten.
  4. Sie brauchen 300 g of Kartoffeln.
  5. Sie brauchen 1/2 l of Gemüsebrühe.
  6. Bereiten 3 Zweige of Thymian.
  7. Sie brauchen 1 of kleines Stück Ingwer.
  8. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  9. Sie brauchen 3 EL of Sahne.

Kochschritte Karotten-Kartoffelcreme-Suppe

  1. Die Schalotte schälen, fein hacken und in einem Topf im Öl glasig anschwitzen..
  2. Die Karotten waschen, schälen, in grobe Stücke schneiden und zur Schalotte in den Topf hinzufügen..
  3. Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und dazugeben..
  4. Die Gemüsebrühe zum Gemüse gießen..
  5. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die abgezupften Blättchen der Suppe hinzufügen..
  6. Die Suppe 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen..
  7. Den Ingwer schälen, fein reiben und in der Suppe verrühren..
  8. Das Gemüse mit einem Pürierstab fein pürieren..
  9. Die Schlagsahne unterrühren..
  10. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und servieren..

Rezepte sortiert nach Hey meine Hübschen da ja der Herbst nun da ist und man wieder so allmählich reinhauen darf :) gibt es heute bei mir etwas richtig leckeres nämlich meine. Sie können die klare Karotten-Kartoffel-Suppe mit Frittaten oder Croûtons servieren. Kartoffel Karotten Suppe ohne Sahne - Vegane Kartoffelsuppe - Karottensuppe Vegan Kartoffelcremesuppe von EAT SMARTER: Urdeutscher Klassiker mit einem Hauch französischer Raffinesse. Der knusprige Bacon sorgt für zusätzlichen Pfiff.

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