Gemüse-Aufstrich mit Pizzabrot Dieser Pizzabrot-Aufstrich ist bei Jung und Alt beliebt. Tomatenreis eignet sich als herrliche und schmackhafte Beilage. Dieses einfache und schnelle Rezept ist sehr zu empfehlen.

Materialien herstellen Gemüse-Aufstrich mit Pizzabrot

  1. Bereiten 1 of Karotte.
  2. Bereiten 1 of Zucchini.
  3. Sie brauchen 1/2 of gelbe Paprika.
  4. Bereiten 1/2 of rote Paprika.
  5. Sie brauchen 4 of Kirschtomaten.
  6. Sie brauchen 1 of Kartoffel.
  7. Bereiten 1 of rote Zwiebel.
  8. Bereiten 10 Gramm of Pinienkerne.
  9. Sie brauchen 3 Esslöffel of Olivenöl.
  10. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Paprika.
  11. Sie brauchen of Pizzabrot.
  12. Sie brauchen 400 Gramm of Mehl (am besten Pizzamehl).
  13. Sie brauchen 10 Gramm of Salz.
  14. Bereiten 2 Esslöffel of Olivenöl.
  15. Sie brauchen 7 Gramm of Hefe.
  16. Sie brauchen ca. 250ml of Wasser.
  17. Sie brauchen 100 Gramm of Tomatenpesto oder Tomatenmark.
  18. Bereiten of Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin.

Kochschritte Gemüse-Aufstrich mit Pizzabrot

  1. Aus den Zutaten des Pizzabrotes einen glatten Teig kneten, zu einer Kugel formen und beiseite stellen..
  2. Das komplette Gemüse waschen und schälen. Die Kartoffeln, Karotten und Paprikas in Streifen schneiden. Die Zucchini und die Zwiebel in Scheiben schneiden. Die Tomaten ganz lassen. Das Gemüse in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf verteilen, die Pinienkerne darüber streuen und bei 200 Grad auf der mittleren Schiene für 20 Minuten in den Ofen schieben..
  3. Ein weiteres Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigkugel mittig auf das Blech setzen und dann mit den Fingern einen Kreis oder ein Rechteck daraus formen. Den Teig mit Tomatenpesto oder Tomatenmark bestreichen und das Blech für 15 Minuten in den Ofen schieben..
  4. Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit dem Universalzerkleinerer zu einer groben Masse verarbeiten. Die Kräuter fein hacken, vorsichtig unterheben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen..
  5. Das Pizzabrot in Stücke teilen und dazu reichen..

Spontan,daher hatte ich nicht die angegebenen Gemüsesorten im Haus. Ich hatte lediglich rote,gelbe Paprika Zucchini und Zwiebeln zur Auswahl und. Den Thunfisch-Aufstrich in Schüsselchen anrichten, mit dünnen Scheiben von den Frühlingszwiebeln, Oliven, restliches Gemüse, Chiliflocken und ein wenig Olivenöl dekorieren. Als Brot eignet sich ein klassisches Baguette, ein Vollkorn-Baguette, selbst gemachtes Pizzabrot oder ein kräftiges Bauernbrot. Dieses Pizzabrot ist perfekt für warme Sommerabende.

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