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Der Granatapfel ist eine in Asien heimische Frucht, welche sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit erfreut.
Der lateinische Name der Pflanze lautet Punica Granatum.
Materialien herstellen Ingwer-Karottensuppe mit Granatapfel
- Bereiten 250 g of Karotten.
- Bereiten 250 g of Süßkartoffeln.
- Bereiten 1 of Zwiebel.
- Bereiten 1-2 of Knoblauchzehen.
- Bereiten 1 Stück of Ingwer.
- Bereiten 1 Stück of Kurkuma.
- Bereiten 1 Esslöffel of Olivenöl.
- Sie brauchen 400 ml of Gemüsebrühe.
- Sie brauchen of Salz.
- Sie brauchen of Pfeffer.
- Sie brauchen of Paprikapulver.
- Bereiten of Kreuzkümmel.
- Bereiten of Koriander.
- Bereiten of Minze.
- Sie brauchen 2-3 EL of Kokosmilch.
- Bereiten 2 EL of Zitronensaft.
- Sie brauchen of Granatapfelkerne.
Kochschritte Ingwer-Karottensuppe mit Granatapfel
- Möhren, Süßkartoffeln, Kurkuma, Ingwer abwiegen..
- Süßkartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden..
- Möhren schälen, schneiden..
- Zwiebel, Kurkuma, Ingwer u. Knoblauch schälen u. schneiden.
- 1 Esslöffel Kokosöl in einen Topf geben, erhitzen..
- Zwiebeln hineingeben, kurz glasig dünsten..
- Gemüse in den Topf geben, kurz mitdünsten..
- Knoblauch, Kurkuma u. Ingwer in den Topf geben..
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, würzen..
- Koriander u. Minze klein schneiden..
- Einen Teil der Kräuter zur Suppe geben, Rest zur Seite..
- Granatapfelkerne vorbereiten..
- Kokosmilch zur Suppe geben. Ca. 10 Minuten köcheln..
- Pürieren + mit frischem Koriander, Minze u. Granatapfelkernen servieren..
Man muss lediglich das Gemüse klein schneiden, der Rest Für meine Karottensuppe mit Ingwer und Kokos verwende ich gerne die Shan'shi Kokosmilch. Diese Kokosmilch bekommt man, so wie viele weitere. Hier zeigt Ihnen Iglo cremige Karotten-Ingwer Suppe und viele weitere schnelle und einfache Rezepte & Ideen für den kulinarischen Genuss zuhause! Schnelles und einfaches Rezept für vegane Karottensuppe! Mit wenigen simplen Zutaten im Nu gekocht!
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