Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig Für den Teig den Quark, Milch und Öl mit Zucker und Zitronenschale in eine Schüssel geben und verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darübersieben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts alles rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Materialien herstellen Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig

  1. Bereiten 1 EL of weiche Butter.
  2. Bereiten 90 g of halbfetter Quark.
  3. Sie brauchen 3 EL of Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
  4. Sie brauchen 2 EL of Milch.
  5. Bereiten 50 g of Zucker.
  6. Sie brauchen 1 EL of Vanillezucker.
  7. Bereiten 200 g of Mehl.
  8. Bereiten 1/2 Pck. of Backpulver.
  9. Sie brauchen 1 TL of abgeriebene Zitronenschale.
  10. Bereiten 1 kg of Pflaumen.
  11. Bereiten of je 2 EL Zucker und Zimt.
  12. Bereiten of Butter und Mehl für die Form.

Kochschritte Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig

  1. Den Quark-Öl-Teig aus Butter, Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und der abgeriebenen Zitronenschale mischen..
  2. Die Form mit Butter einstreichen und mit Mehl bestäuben..
  3. Die Form mit dem Teig ausfüllen und mehrmals mit einer Gabel anstechen..
  4. Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln..
  5. Die Früchte in der Form auslegen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen..
  6. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen..
  7. Die Kuchenform auf die mittlere Einschubleiste schieben und den Kuchen rund 45 Minuten backen..

Heute habe ich einen wahren Spätsommer-Klassiker für dich, einen Pflaumenkuchen mit Streusel vom Blech. Diesmal als super schnelle und unkomplizierte Variante mit Quark-Öl-Teig. Letztes Jahr gab es ja hier auf Cookie und Co meinen Zwetschgenkuchen mit Streusel. Dann Mehl und Backpulver dazu geben und mit dem Hand-Rührgerät (Knethaken) kurz vermengen. Und so wird's gemacht - Pflaumenkuchen mit Quark Öl Teig.

Get Latest Recipe : Zuhause