Klassischer Flammkuchen Haben Sie schon einmal Flammkuchen gemacht? Durch den Einsatz des ConvEGGtors und des Backsteins verwandeln Sie das Big Green Egg ganz einfach in einen Steinofen. Klassiches Flammkuchen Rezept mit Speck & Zwiebeln ABONNIERT meinen Kanal, wenn Ihr Kochen & Backen liebt.

Materialien herstellen Klassischer Flammkuchen

  1. Bereiten of Für den Teig:.
  2. Bereiten 250 g of Mehl.
  3. Sie brauchen 2 EL of neutrales Öl, z.B. Raps oder Sonnenblume.
  4. Sie brauchen 125 ml of Wasser.
  5. Sie brauchen 1 of gute Prise Salz.
  6. Bereiten of Für den Belag:.
  7. Sie brauchen 1 Becher of Creme fraiche.
  8. Bereiten 2 EL of Quark.
  9. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  10. Sie brauchen 125 g of Speck, gewürfelt.
  11. Sie brauchen 1 of kleine rote Zwiebel.
  12. Sie brauchen 1 of mittelgroße weiße Zwiebel.

Kochschritte Klassischer Flammkuchen

  1. Mehl mit Wasser, Öl und Salz zu einem Teig verkneten. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. In einer kleinen Schüssel die Creme fraiche mit dem Quark, Salz und Pfeffer vermischen. Ofen auf 200-220 Grad vorheizen..
  2. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen - er wird so ziemlich genau ein Backblech ausfüllen. Backblech mit Backpapier belegen und den Teig vor dem weiteren belegen darauf verfrachten. Nun mit der Creme bestreichen..
  3. Mit Speck und Zwiebeln belegen und noch einmal salzen und pfeffern. Nun auf der untersten Stufe in den Ofen geben und für ca. 15 min backen, bis er schön kross ist..
  4. Unbedingt öfters mal in den Ofen schauen, ich kann mir vorstellen, dass die Backzeit je nach Ofenart durchaus variiert..

Unser klassisches Rezept für Flammkuchen ist im handumdrehen zubereitet und dank viel Speck richtig würzig! Beim Flammkuchen-Belag sind dir keine Grenzen gesetzt. Falls du trotzdem nicht genau weißt, wie du den Teig belegen sollst, solltest du unbedingt unseren. Flammkuchen stammen aus der Das Grundrezept für einen klassischen Elsässer Flammkuchen ohne Hefe stellen wir Ihnen auf unserer. Klassisch oder in köstlichen neuen Varianten - beim Flammkuchen sind der kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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