Osterhasen aus Quarkölteig Mit einem Hasen-Ausstecher Osterhasen ausstechen und diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Osterhasen Quark Öl Teig Hasen einfach und lecker backen Quarkteig Quarkölteig. Annie von der BACK-ATTACKE zeigt, wie die süßen Osterhasen zubereitet werden.

Materialien herstellen Osterhasen aus Quarkölteig

  1. Bereiten 250 g of Magerquark.
  2. Sie brauchen 10 EL of Milch.
  3. Bereiten 10 EL of Öl.
  4. Bereiten 1 of Eigelb.
  5. Sie brauchen 4 EL of Zucker.
  6. Sie brauchen 2 Päckchen of Vanillezucker.
  7. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
  8. Sie brauchen 500 g of Mehl.
  9. Sie brauchen 1,5 Päckchen of Backpulver.
  10. Sie brauchen 1 of Schnapsglas Rum.
  11. Bereiten of Für die Eistreiche:.
  12. Sie brauchen 1 of Eigelb mit einem guten Schuss Wasser.
  13. Sie brauchen of Für den unsichtbaren Guss:.
  14. Sie brauchen 1/2 Tasse of Puderzucker.
  15. Bereiten 2 EL of Wasser.

Kochschritte Osterhasen aus Quarkölteig

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten..
  2. Der Teig kann sofort weiter verarbeitet werden. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher 6 Bäuche ausstechen und großzügig auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen.
  3. 6 weitere Kreise ausstechen. Diese zu Kugeln formen, leicht flach drücken und schon sind die Köpfe der Hasen fertig. Die Köpfe an die jeweiligen Bäuche legen und leicht andrücken.
  4. Wieder 6 Kreise ausstechen und jeden halbieren. Aus den Halbkreisen kannst du nun die Ohren formen. Die Ohren ca. 1 cm unter den Kopf schieben. So brechen die Ohren nicht ab, wenn man die Hasen nach dem Backen/Auskühlen dann in die Hand nimmt..
  5. Und nun aus dem restlichen Teig für jeden Hasen jeweils 2 Kugeln für die Pfoten drehen und unten andrücken..
  6. Anschließend 1 Eigelb mit einem guten Schuss Wasser verquirlen und damit die Hasen einpinseln..
  7. Bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen..
  8. 1/2 Tasse Puderzucker mit 2 EL Wasser mischen und rühren bis er sich aufgelöst hat..
  9. Sobald die Hasen aus dem Ofen sind, diese mit dem Puderzuckerguss einpinseln. Wenn das gemacht wird, solange die Hasen richtig heiß sind, wird der Guss unsichtbar und mit dem Auskühlen wird er trocken und bleibt unsichtbar. Anschließend kannst du dann die Hasen mit flüssiger Schokolade skizzieren..

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