Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur Knusprige Ente - Einfach verlockend: Knusprige Ente, frisch aus dem Backofen. Um eine knusprige Haut zu erhalten, müssen Sie die Ente regelmäßig übergießen. Dafür können Sie wahlweise roten oder weißen, trockenen Wein verwenden, aber auch kaltes Wasser.

Materialien herstellen Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur

  1. Sie brauchen 1 of Ente oder Huhn, ca. 1.3kg.
  2. Sie brauchen of Marinade:.
  3. Bereiten of Rosmarin, Zitrone, Salz, Knoblauch, Ingwer, Zucker (Chilipulver).
  4. Bereiten of Für die knusprige Haut:.
  5. Bereiten 1 TL of Apfelessig.
  6. Bereiten 1 EL of Öl.
  7. Bereiten of (oder Honig und Senf).

Kochschritte Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur

  1. Die genaue Anleitung siehe Ann‘s Tasty Table: https://youtu.be/i4AUY2LTbEw.
  2. Ente oder Huhn entlang der Brust durchschneiden, aufklappen..
  3. Innen und außen mit Gewürzen einreiben und 30 Minuten marinieren..
  4. Danach in den Backofen schieben, bei Niedrigtemperatur, Unter/Oberhitze 80c, für 2 Stunden backen..
  5. Dann die Haut mit Öl/Essig-Mischung bepinseln, alternativ mit Senf und Honig..
  6. Temperatur vom Backofen auf 200 c (Oberhitze) erhöhen, ca. 100 ml Wasser auf Backblech zufügen, für 30 Minuten die Haut knusprig backen..

Ting Ting 北京烤鸭 [Běijīng kǎoyā] - Die knusprige Peking Ente ist das bekannteste Entengericht überhaupt aus China und hat bereits eine sehr lange Tradition. Braten Rezepte Kochen Fleisch Futter Ente Rezept Hauptspeise Chefkoch. Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode von Salomee Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt Kalorien, Nährwerte & Preise zu BreFood Knusprige Ente ohne Knochen vorgegart anzeigen - Erfahren Sie hier, wo Sie das Nutri-Score für BreFood Knusprige Ente.

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