Lachs in Folie mit Spaghetti Zwiebeln schälen, fein hacken und in Öl Den Lachs in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln mischen. Kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Heute koche ich ein leckeres & schnelles Pastagericht.

Materialien herstellen Lachs in Folie mit Spaghetti

  1. Sie brauchen 1 of Seite Lachs.
  2. Bereiten of Evtl. Miesmuscheln oder Scampis.
  3. Bereiten 2 Stangen of Sellerie.
  4. Sie brauchen 2 of Lauchzwiebeln.
  5. Bereiten of Bunter Chilli (frisch).
  6. Sie brauchen 1 of Schalotte.
  7. Bereiten 10 of Kirschtomaten (Bund).
  8. Bereiten 2 Zehen of Knoblauch.
  9. Sie brauchen of Gehackte Petersilie.
  10. Bereiten 100 g of Butter.
  11. Bereiten 2 Esslöffel of Olivenöl.
  12. Bereiten 2 Esslöffel of Weißwein.
  13. Sie brauchen 1 Prise of Meersalz.
  14. Bereiten of grober Pfeffer, gemahlen.
  15. Sie brauchen of Evtl. Parmesan.
  16. Bereiten of Evtl. Hollandaise.
  17. Bereiten of Alufolie.

Kochschritte Lachs in Folie mit Spaghetti

  1. Alufolie herrichten. Darauf achten, das alles hineinpasst und luftdicht verschlossen werden kann. Den Lachs darauf betten und mit Salz und Pfeffer würzen. Butterflocken darauflegen. Kirschtomaten, Sellerie, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Chilli, Schalotte und Petersilie darauf- und darum geben. Olivenöl und etwas Weißwein darüber. Muscheln oder Scampis, je nach Lust, darum verteilen..
  2. Die Zutaten in Folie wickeln. Alles muss ringsherum luftdicht verschlossen sein. Dann bei 180 C Umluft, für ca. 25-30 min in den Ofen..
  3. Spaghetti nach Vorgabe kochen..
  4. Nach der Garzeit das Päckchen aus dem Ofen holen und aufreißen. Ich persönlich mag es alles in die Mitte des Tisches zu stellen, die Nudeln zu dem Fisch zu geben, so das der Sud sich mit ihnen verbindet. Jeder kann sich dann davon auftun. Ich liebe es mit einem Klecks Hollandaise oder Parmesankäse drüber zu reiben..

Ingwer mit Schale in dicke Scheiben schneiden. Die Spaghetti al dente kochen, abgießen und zu dem Lachs in die Pfanne geben (ein Glas Nudelwasser beiseite stellen). Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Den Lachs in Streifen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Spaghetti abgießen und tropfnass in den Topf zurückgeben.

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