Obatzda [ˈoːbatsdɐ] (also spelt Obazda and Obatzter)[citation needed] is a Bavarian cheese delicacy.
It is prepared by mixing two thirds aged soft cheese, usually Camembert.
Obazda, Obatzter, Obatzda - Bavarian cheese spread - Турецкая обацда.
Materialien herstellen Obazda
- Sie brauchen 1 of reifer Limburger Käse (200 g).
- Sie brauchen 1 of Camembert (150 g).
- Sie brauchen 200 g of Frischkäse.
- Sie brauchen 1 of Zwiebel.
- Bereiten of Paprikapulver.
- Sie brauchen of Salz und Pfeffer.
- Sie brauchen of Bier (optional).
Kochschritte Obazda
- Den Limburger und den Camembert mit der Rinde in sehr kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Den Frischkäse unterrühren. Die Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden und ebenfalls unterrühren. Wer den Obazden sehr fein mag, kann ihn noch weiter mit der Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und (wer mag) einen Schuss Bier dazugeben, dann wird er besonders cremig. Das restliche Bier passt hervorragend zu diesem Essen.Obazd is!.
A Obazda is a boarische Kaasspezialitet. Gmacht werds aus Topfn, am reifn Kamembert, fein ghackte Zwiefen, Soiz, Kimme, Pfeffa und am Baprika fia d scheene Farb. Wenn die Zutaten Zimmertemperatur haben, geht das Vermengen ganz leicht. Camembert und Butter mit einer Gabel zu einer geschmeidigen Masse vermengen. Listen to music from Obazda like Meister der Lügen.
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