Paella Paella is a typical Spanish recipe and is traditionally cooked in a "paellera" - a round flat pan with two In many Spanish villages, especially in coastal areas, they use a giant paellera to cook a paella on. Paella is a traditional Spanish dish made by cooking Calasparra rice with saffron, stock and a Take your pick of our easy paella recipes - from chicken and chorizo paella, to seafood or vegetarian paella. Types of paella include Valencian paella, vegetable paella (Spanish: paella de verduras), seafood paella (Spanish: paella de mariscos), and mixed paella (Spanish: paella mixta), among many others.

Materialien herstellen Paella

  1. Sie brauchen 250 g of Bohnen.
  2. Bereiten 1 Bund of Peterli.
  3. Bereiten 4 Stk. of Zwiebeln.
  4. Sie brauchen 5 Stk. of Knoblauch.
  5. Sie brauchen 1 Pack of Chorizo (Wurst).
  6. Sie brauchen 2 Würfel Bouillon of (1x Gemüse & 1x Hühner).
  7. Sie brauchen 4 Beutel of Safran.
  8. Bereiten 1 Pack of große Gung (Blacktiger Garnelen).
  9. Sie brauchen 200 g of Vongole (Muschel).
  10. Sie brauchen 500 g of Miesmuscheln.
  11. Sie brauchen 1 Stück of Poulet.
  12. Bereiten 300 g of Kalbeljau Filet (Fisch).
  13. Bereiten 1 Handvoll of Erbsen.
  14. Sie brauchen 2 Stk. of Peperoni.
  15. Sie brauchen 1 Glas of Fisch-Fond.
  16. Sie brauchen 750 g of Paella-Reis.
  17. Bereiten 1 Dose of gehackte Tomaten.

Kochschritte Paella

  1. Bohnen die Spitzen abschneiden und halbieren, dann dämpfen oder gefrorene Bohnen direkt rein tun - Peterli zerhacken - Peperoni in Scheiben schneiden - Zwiebel und Knobi zerhacken - Alle 4 Würste die Haut abziehen und ca. 2 cm Rügeli schneiden - Bouillon und Safran in 1 l heißes Wasser geben - Fisch in ca. 3 cm Stücke schneiden.
  2. 1. Poulet in der Pfanne braten 2. Würste dazugeben und nochmals braten 3. Zwiebeln und Knobli dazu und andünsten 4. Peperoni dazu und andünsten 5. Je nachdem noch Öl dazu.
  3. 6. Bohnen dazu und mischen 7. Tomaten und Peterli dazu und mischen 8. Würzen mit Pfeffer und süßer Paprika 9. Paella-Reis verteilen und mischen 10. Bouillon und Safran dazu bis es die Menge halb verdeckt.
  4. 11. Fisch-Fond 12. Fischstücke reindrücken 13. Pfanne in den Ofen 14. Muscheln mit der Öffnung nach unten drücken 15. Alles andere oben drauf legen 16. Unterhitz 200 Grad bis der Reis gut ist.

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